Iaurt cu fructe
Produs printr-o tehnologie superioara, laptele fiind pasteurizat, microfiltrat si apoi ultrafiltrat se obtine un produs cu termen de valabilitate obtinut fara conservanti, o consistenta vâscoasa, pufoasa, cu aspect lucios, gust placut ce îmbina savoarea iaurtului cu aroma îmbietoare a mixului de fructe ce se adauga acestui produs.
Iaurt Natural
Cel mai raspândit produs din gama produselor lactate acide, cu un rol important în dietica si fiziologia nutritiei, iaurtul de MONOR produs cu o tehnologie de fabricatie de ultima ora, dintr-un lapte pasteurizat si microfiltrat, cu o valoare igenica si biologica superioara, se prezinta sub forma unui coagul compact ferm, lucios la rupere, culoare alba sidefie ofera consumatorului un gust acrisor placut si racoritor.
Sana
Din lapte proaspat purificat prin sisteme moderne, fermentat în mod controlat, se obtine un produs cu un miros placut caracteristic, cu un gust aparte acrisor racoritor, îl fac produsul cel mai indicat pentru asocierea cu produse de patiserie.
Lapte batut
Foarte apreciat de consumatori datorita caracteristicilor sale organoleptice ce evidentiaza plusul de naturalete, fabricat din lapte proaspat care împreuna cu culturi lactice bine alese, ofera un produs cu un coagul fin dispersat, cu consistenta fluenta, mirosul placut caracteristic, gustul acrisor racoritor fac din acesta un produs de neînlocuit.
Tihuta
Crema de brânza topita tihuta este un produs rezultat prin topirea unor brânzeturi de calitate superioara rezultând o pasta cremoasa, fina, fara goluri de aer, având consistenta moale onctoasa, care simpla sau împreuna cu adaosuri de condimente (ciuperci, ardei sau marar) duc la obtinerea unui produs gustos si apetisant.
Fagaras
Un sortiment de brânza proaspata de vaca cu smântâna. Crema Fagaras este un produs al micului dejun, dar nu numai, fiind tortinabil, prin coagulul lui fin, având o consistenta untoasa, aroma si gust acrisor, îl face extrem de apetisant.
Brânza Burduf Calimani
Cine doreste un produs traditional are la îndemâna brânza CALIMANI a carei tehnologie îmbina modul pastoral de obtinere a brânzei cu cerintele moderne din industria laptelui.
Smântâna
Smântâna este un produs lactat cu valoare nutritiva superioara laptelui datorita continutului ridicat în grasime, care are un grad mare de asimilare datorita gradului mare de dispersie, punctului de topire scazut, apropiat de temperatura corpului, iar membrana lipoprotica are o crestere prielnica actiunii hidrolite a enzimelor gastrice.
Cercetari recente au scos în evidenta faptul ca în lapte exista grasimi benefice sanatatii care apara captuseala vaselor sangvine de îmbolnavire. Aceste grasimi sunt compusi ai aciduluilimoleic care se conjuga cu alte substante, numindu-se acid linoleic conjugat. Se gaseste în cantitate mare în grasimea laptelui provenit de la vacile care pasuneaza.
Smântâna de MONOR datorita tehnologiei avansate prin care se obtine pastreaza toate caracteristicile organoleptice atât gustativ cât si ca aspect. Prezinta o consistenta fluenta spre ferma de spuma batuta din albus de ou, aspectul este lucios, gustul acrisor specific, culoare alba.
